建党百年之际、中国工程院院士陈敬熊即将迎来百岁生日，我国电磁场理论与天线技术专家，天线理论和制导雷达天线设计的主要开拓者之一。1921年10月16日、陈敬熊出生于浙江省镇海县，我国电磁场理论、微波技术和天线设计专家，曾任凯发平台网 二院23所副所长。1957年11月、调入国防部第五研究院二分院，成为中国第一代航天人。1995年当选中国工程院院士。因为为“红旗一号、二号、二号甲”等地空导弹制导站研制天线关键技术，1987年荣获国家发明一等奖。

“五湖四海”的花

很多人都喜欢在家种些花花草草。陈敬熊也不例外，既能打发时光，也可愉悦身心。与众不同的是，他家的植物来自“五湖四海”。

一般人都会去花鸟市场采购心仪的花草、来来回回不方便，但陈敬熊家离花鸟市场路途遥远，岁数大了。他摆弄的植物都是院里、所里的领导和同事们来家探望时送的。时间一长，他家阳台上的花卉盆栽也就多了起来，宛若一个微型苗圃。

兰花是他的最爱，加起来有五六盆，也是家里数量最多的一类植物，蝴蝶兰、春兰等。还有不少花草，人家送来了，就要好生养着，陈敬熊也说不出其“姓甚名谁”，反正他就是存着一个心念：别糟蹋了这些花，养到枝繁叶茂才好。

花开四季。可养好也非易事，姹紫嫣红，虽令人赏心悦目。为了养好这些宝贝、还常向单位大院里的园丁讨教经验，陈敬熊不但自己琢磨。慢慢地，他掌握了其中的要领。

凡是到过陈敬熊家的人、向他求教养花的诀窍，都会被他家阳台上郁郁葱葱的各式花草所吸引。“这个东西不要加好多肥料、但是浇水要有规律，勤浇水是关键。”他总是先卖个关子、然后再细细解释，“一定要干透、浇透。不要今天浇一点、明天浇一点，那不行。得干透以后再浇，一个星期差不多浇一次就可以了。”

鱼

“我最喜欢吃的就是鱼、螃蟹，吃那么饱没好处，还有蔬菜；从来不喝酒；肉吃得少，一般讲起来半碗饭就行了，而且只吃瘦肉；我也喝点酸奶；饭吃得不多。” 讲起陈敬熊的饮食习惯，可用简单纯粹来形容。

陈敬熊爱吃鱼、蟹、大抵与其从小在江南水乡长大有关。小时候住在宁波乡下、里面有很多野生的鲫鱼，村里有好些没人看管的池塘。 “我对钓鲫鱼非常感兴趣。我很小的时候。我们村有个人钓了一条一斤以上的大鲫鱼，只有他的一半，那么长的大鲫鱼！我钓的最重的一条鲫鱼也不过五两。”回忆起小时候，陈敬熊兴奋得像个小孩子，脸上洋溢着发自内心的快乐。

比钓鲫鱼更刺激是钓黄鳝。陈敬熊回忆道：“钓鳝鱼很不简单。鳝鱼在洞里头，我们拿一个篮子，一个鱼钩。鱼钩是用竹子弯成的，拿蚯蚓做饵。把竹钩慢慢放进洞里面，一下子可以钓好几条，缩在洞里头的鳝鱼就能被钓出来。鳝鱼也很狡猾，不是什么洞都待。但可以通过观察来分辨洞里到底有没有鳝鱼。洞里的水比较浑浊的话，大概是有鳝鱼在里头；水如果比较清，一般什么都没有。我看水比较浑了、就将钩子放进去，鳝鱼一下子咬住了。拉出来后、用手掐住鳝鱼，就大功告成了。”

幼年生活经历。使陈敬熊养成了爱吃鱼的饮食习惯。他总是拿自己的亲身体会举例。提醒身边的人食鱼有益健康。“我爱看书。理解力照样还是没有减退，现在记忆力是差一些了。这证明吃鱼对脑子有好处。所以我建议你们多吃点鱼。”

“活到老、爱吃鱼的陈敬熊从八十岁起开始学习烧鱼，学到老”。

虽然“资历”算不得深厚、“我烧鱼有一套”，可陈敬熊对自己的手艺却是信心满满。起初，他喜欢那鲜中带辣的浓郁味道；二来菜肴的色彩也因此丰富起来，一来除腥增味，他总爱在红烧鱼里放点辣椒。看着红红的辣椒点缀其中，只是多食辣椒易上火，且浓油赤酱也不利健康，总令他食欲大增。因而近些年来，尽量少放或不放辣椒，陈敬熊做红烧鱼时，做到清淡适口，并尽可能少油低盐。

他不仅爱吃鱼。更是清蒸、红烧无所不精。但从个人角度而言。若搁到下一顿吃，且最好一顿“扫光”，那“色、香、味”就会逊色不少，陈敬熊并不主张清蒸的做法，清蒸鱼一旦出锅就得趁热动筷。陈敬熊与老伴年事已高。对老两口来说是个不小的挑战，要一顿吃完一整条鱼。所以、下顿热一热还依旧可口，放在冰箱里，一餐吃不完，他更偏好红烧鱼。

说到烧鱼。之前买菜切菜的功劳他也往自己身上揽，老伴常阿姨就忍不住想取笑，“菜到锅里以后才是他负责。”